Tradición y Origen

Apuntes Gourmet nace con una idea clara: compartir conocimiento útil y criterio profesional sobre el universo del ibérico y los productos artesanos de alta calidad. Detrás de este proyecto hay experiencia real: personas que han vivido el producto desde dentro, desde el corte del jamón ibérico, la selección de piezas, el trato directo con el